ADDAO - TOGO

Le TOGO Le Togo tire son nom de Togodo (ce qui signifie originellement ville « au-delà du fleuve » en langue éwé (gem-be) et non ville « au-delà de la rivière », erreur couramment commise) aujourd'hui Togoville, une ville coloniale germanique, première capitale du pays qui est située à l'est de la capitale Lomé.   Géographie    Le Togo d'une superficie de 56785 km2 se présente comme un corridor long de 600km, limité au Nord par le Burkina Faso, à l'est par la république du Bénin, à l'ouest par le Ghana et qui s'ouvre au sud sur le golfe de Guinée par ...

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                              KPALIMÉ et sa région                                                                              KPALIMÉ est la 4ème ville du Togo après LOMÉ la capitale, SOKODÉ et KARA.                         Avec plus de 100 00 habitants la capitale de la préfecture du KLOTO est le point de départ de circuits à la découverte de cette région, riche par ses paysages variés avec des montagnes dont le PIC d'AGOU, point culminant du TOGO et aussi  ses cascades, la plus célèbre étant celle de WOMÉ.  Partons à la découverte de cette splendide région de KPALIMÉ.  I / KPALIMÉ                                                  KPALIME est une ville togolaise, chef-lieu de la préfecture ...

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L’histoire de GATI (rédigée par Mr BOKOR) Le fondateur de GATI est Monsieur DASSO. Il était originaire de WOSSOU, un quartier d’ACCRA, la capitale du GHANA. Un jour, sur la place publique de WOSSOU, Monsieur DASSO regardait une femme enceinte qui revenait du marigot. Avec des jeunes gens qui étaient avec lui sur la place, ils se mirent à faire des réflexions sur la grossesse de la femme et à émettre des hypothèses sur l’issue de celle-ci. L’un disait qu’elle allait accoucher d’un garçon, l’autre d’une fille. Quand la ...

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La PÂTE ( en majuscules )au Togo, c'est une véritable INSTITUTION !!!!! Un repas sans PÂTE pour un togolais est un repas incomplet !! On la sert à chaque repas (ou presque !!!) J'en ai vu la déguster comme petit-déjeuner !! Mais qu'est-ce-donc que la PÂTE ?              Il s'agit de farine de maïs jetée dans de l'eau bouillante  et qu'on laisse cuire jusqu'à totale absorption de l'eau en remuant sans arrêt et de manière énergique pour obtenir une pâte, la PÂTE des togolais...mais aussi d'autres habitants de la région comme, n'en déplaise ...

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"Qui n'a pas goûté au sodabi ne connaît pas le Togo !!"  Le sodabi est l'alcool obtenu après distillation du vin de palme.  1ère étape : récolte du vin de palme : Le vin de palme, c'est la sève de certains palmiers. On le récolte de 2 manières  - soit en faisant une incision en haut de l'arbre, on l'appelle le vin-d'en-haut, légèrement acidulé - soit en abattant le palmier et en le laissant sécher un peu, c'est le vin-d'en-bas, très doux, assez sucré. C'est cette deuxième méthode qui est pratiqué...

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Le gari est énormément consommé en Afrique de l'Ouest et bien sûr le TOGO ne fait pas exception. Il est fabriqué à partir du manioc, c'est une sorte de semoule de manioc. Voici les différentes étapes de sa fabrication : 1ère étape : l'arrachage des tubercules  les tubercules de manioc sont arrachés dans le champ. On choisit les tubercules bien sains, bien beaux 2ème étape : l'épluchage des tubercules 3ème étape: le râpage des tubercules Les tubercules épluchés sont ensuite râpés soit à la main soit passés dans un moulin pour éliminer une partie du ...

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 LA FÊTE TRADITIONNELLE A GATI-SOUN  Une fête dans une localité est un moyen pour ses fils et ses filles de se retrouver, de se connaître mieux et d'échanger des idées afin de faire avancer cette localité. A cet effet depuis 1976, les fils et filles de GATI après une longue réflexion, ont choisi TEZAN comme leur fête. Alors pourquoi cette dénomination ? TE = IGNAME      et      ZAN = FÊTE d’où     la fête des ignames Si on a opté pour ce nom c’est bien sûr pour faire honneur à l'igname Lorsque Togbui , ...

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